Koudgeperste olijfolie: wat betekent het en waarom is het beter?
Wat betekent olijfolie koudgeperst precies en waarom is het beter? Ontdek hoe eerste persing smaak en voedingsstoffen behoudt.
Olijfbomen traditioneel water geven
Augustus 2026. Er zijn dagelijks temperaturen boven 35°C, oplopend naar wel 40°C. Langzaam begint de natuur haar kleuren te verliezen; het landschap ziet er steeds dorrer en droger uit. Wat is het dan fijn dat olijfbomen zo onvoorstelbaar sterk zijn. Hun altijd...
Goedkope olijfolie: wat je echt krijgt voor een lage prijs
Goedkope olijfolie lijkt een koopje, maar wat krijg je er echt voor? We leggen eerlijk uit waar op bezuinigd wordt en wanneer je beter kiest voor kwaliteit.
Olijfolie kerstpakket: een smaakvol en verrassend geschenk
Een olijfolie kerstpakket is een origineel en smaakvol geschenk. Ontdek hoe je een pakket samenstelt en welke Spaanse olie het beste past.
Pinti
Volgers van onze instagram pagina @spaanseolijfoliekopen.nl hebben hem beslist al eens gezien. Pinti, de kater, en bewaker van de olijfboomgaard. Het platteland en konijnen zijn met elkaar verbonden, zo ook in Minateda. Ze knabbelen graag aan de verse scheuten onder...
Olijfolie in grootverpakking: wanneer is het slim om bulk te kopen?
Wanneer loont een olijfolie grootverpakking? Ontdek voor wie bulk kopen slim is, hoeveel je bespaart per liter en hoe je grote flessen vers houdt.
Tomaten
Het is hoogzomer in Minateda. Toch zien we de olijfbomen hun blaadjes draaien, even later valt er een stevige bui regen. De 'embalses' waar het waterpeil behoorlijk aan de lage kant was, worden nu weer gevuld. Zo is er altijd voldoende water in de olijfgaarden. Water...
Olijfolie op de bbq: marineren, grillen en afmaken als een Spanjaard
Olijfolie op de bbq is meer dan invetten. Welke olie je gebruikt voor marineren, grillen en afmaken – plus drie Spaanse klassiekers.
Hoe bewaar je olijfolie het best? 7 tips voor optimale versheid
Een fles goede Spaanse extra vergine olijfolie is een klein wonder: het sap van pas geoogste olijven, koud geperst zodat alle aroma's en gezonde polyfenolen bewaard blijven. Maar juist die kostbare stoffen zijn kwetsbaar. Verkeerd olijfolie bewaren laat een topolie...
Spaanse extra vierge olijfolie: wat maakt het zo bijzonder?
Wat betekent extra vierge olijfolie precies? Spaanse olijfolie extra vierge is geen marketingterm — het is een officieel kwaliteitslabel dat aan strikte Europese normen moet voldoen. Om de aanduiding "extra vierge" (of "virgen extra" in het Spaans) te mogen dragen,...