Pago de Peñerrubia

Het verhaal van Pago de Peñarrubia begint in 2014, vanuit de gezamenlijke droom van twee vrienden. Als landbouwkundig ingenieurs bundelden zij hun krachten en expertise om een bijzonder project te starten op het landgoed Peñarrubia in Hellín (Albacete).

Hun visie was helder: de olijven die op het landgoed groeien, moeten ook daar worden verwerkt. Daarom bouwden zij een eigen almazara (olijfmolen). Door het volledige proces – van de zorg voor de bomen tot het bottelen van de olie – in eigen hand te houden, garanderen wij een product van de hoogste kwaliteit, rechtstreeks van het veld naar jouw tafel.

100% Biologisch & Toekomstbestendig

Duurzaamheid zit in het DNA van Pago de Peñarrubia. Onze olijfolie is niet alleen 100% biologisch gecertificeerd, maar wordt geproduceerd met diep respect voor de leefomgeving.

  • Waterbeheer: Al onze bomen worden bewaterd via een geavanceerd druppelirrigatiesysteem om waterverspilling tegen te gaan.

  • Schone Energie: De energie voor onze productie wordt opgewekt via eigen zonnepanelen, waarmee we onze CO2-voetafdruk aanzienlijk verkleinen.

De Kracht van het Terroir

Gelegen aan de voet van de Sierra de Segura, profiteert ons landgoed van een extreem landklimaat en een unieke kalkrijke bodem. De natuurlijke doorlaatbaarheid van de grond dwingt de bomen om diep te wortelen en weerstand te bieden aan droogte. Het zijn juist deze uitdagende omstandigheden die onze olijfolie zijn bijzondere, complexe karakter en unieke smaakeigenschappen geven.

Meer dan alleen Olijfolie

Bij Pago de Peñarrubia kijken we verder dan de oogst alleen. Wij geloven in een rijk en levendig ecosysteem. Om ons landgoed te verrijken en de biodiversiteit te vergroten, hebben we diverse unieke initiatieven:

  • Natuurlijke onkruidbestrijding: Onze ganzen grazen vrij rond en houden op natuurlijke wijze het onkruid tussen de bomen in toom.

  • Truffelcultuur: We hebben bomen geplant voor de productie van drie verschillende soorten truffels.

  • Eigen meststoffen: We produceren onze eigen organische mest om de bodem gezond en vitaal te houden.

  • Erfgoed: We restaureren oude gebouwen op het landgoed om ze een nieuw leven in te blazen.

Alles wat we doen is erop gericht om ons “Pago” (landgoed) nog unieker te maken. Het resultaat is een olijfolie die niet alleen fantastisch smaakt, maar ook een positieve impact heeft op de wereld om ons heen.