Benizal

Benizal Olijfolie staat bekend om zijn hoge kwaliteit en uitstekende smaak, afkomstig uit de provincie Alicante in Spanje. Deze olijfolie heeft verschillende eigenschappen en een interessante herkomst die bijdragen aan zijn reputatie.

Eigenschappen van Benizal Olijfolie

Hoogwaardige Kwaliteit:

• Benizal Olijfolie wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde olijven die op het optimale rijpheidsstadium worden geoogst. Dit zorgt voor een uitstekende smaak en aroma.
• De olijfolie wordt koudgeperst, wat betekent dat de temperatuur tijdens het persen laag wordt gehouden om de kwaliteit en voedingsstoffen van de olie te behouden.

Smaakprofiel:

• Benizal Olijfolie heeft een rijk en complex smaakprofiel. Het combineert fruitige tonen met een lichte bitterheid en een pittige afdronk. Dit maakt het een veelzijdige olijfolie die geschikt is voor zowel koken als voor gebruik als afwerkingsolie.
• Het aroma is fris en groen, vaak met hints van artisjok, tomatenblad, en groene amandelen.

Gezondheidsvoordelen:

• Deze olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, met name oleïnezuur, die bijdragen aan het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten.
• Het bevat ook antioxidanten, zoals vitamine E en polyfenolen, die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam en ontstekingsremmende eigenschappen hebben.

Herkomst van Benizal Olijfolie

Regio:

• Benizal Olijfolie komt uit de provincie Alicante, gelegen in de regio Valencia in het oosten van Spanje. Deze regio staat bekend om zijn lange traditie in olijventeelt en olijfolieproductie.
• De unieke geografische ligging, met zijn mediterrane klimaat en vruchtbare grond, biedt ideale omstandigheden voor de groei van olijfbomen.

Oorsprong en Productieproces:

• De olijfbomen in deze regio zijn vaak eeuwenoud, wat bijdraagt aan de unieke kwaliteit van de olie. De kennis en ervaring die door de generaties heen zijn doorgegeven, spelen een cruciale rol in het productieproces.
• Traditionele methoden worden gecombineerd met moderne technologieën om de beste kwaliteit te waarborgen. De olijven worden met de hand geoogst en binnen enkele uren na de oogst naar de molen gebracht om oxidatie en kwaliteitsverlies te voorkomen.

Duurzaamheid en Authenticiteit:

• Producenten van Benizal Olijfolie hechten veel waarde aan duurzame landbouwpraktijken. Dit omvat het minimaliseren van het gebruik van pesticiden en het bevorderen van biodiversiteit.
  De olie draagt vaak certificeringen die de oorsprong en authenticiteit waarborgen, zoals de Protected Designation of Origin (PDO) of de
• Protected Geographical Indication (PGI), die garanderen dat de olijfolie uit een specifiek geografisch gebied komt en voldoet aan strikte kwaliteitsnormen.