Picual olijfolie kopen

Picual olijfolie is de meest geteelde olijfvariëteit van Spanje — en dat is niet voor niets. Krachtig van smaak, rijk aan polyfenolen en met een uitstekende houdbaarheid. Picual olijfolie kopen is kiezen voor een uitgesproken, karaktervolle extra vierge olijfolie die opvalt in elk gerecht.

Wat maakt Picual olijfolie zo bijzonder?
Picual olijfolie onderscheidt zich op drie punten:

Smaak: krachtig, licht bitter en peperig — intensers dan Arbequina, maar daardoor ook dieper van karakter
Polyfenolen: Picual heeft het hoogste polyfenolgehalte van alle Spaanse olijfsoorten — antioxidanten die de olie gezond en stabiel houden
Hittestabiliteit: door het hoge polyfenolgehalte is Picual bij uitstek geschikt voor bakken en braden op hoge temperaturen

Wanneer gebruik je Picual olijfolie?

Bakken en braden: de beste keuze voor hoog vuur — Picual behoudt zijn smaak en antioxidanten beter dan mildere varianten
Vlees en vis: de krachtige smaak versterkt hartige gerechten
Koud: over tomaten, gegrild brood of als dip — de bitterheid valt dan het meest op; bij twijfel, begin met Arbequina
Mediterrane gerechten: gazpacho, patatas bravas, geroosterde paprika’s — Picual is de authentieke basis

Picual en gezondheid
Extra vierge Picual olijfolie scoort hoog op polyfenolen — met name oleocanthal en oleuropeïne, stoffen die in verband worden gebracht met ontstekingsremmende en cardiovasculaire voordelen. Het Mediterraan dieet, waarvan olijfolie de basis vormt, is een van de best onderzochte voedingspatronen ter wereld.

Onze Picual olijfolie
In ons assortiment vind je Picual extra vierge olijfolie als onderdeel van de biologische lijn van Pago de Peñerrubia (500 ml), als onderdeel van de geschenksets en als variëteit in ons proefpakket. Koudgeperst, gecertificeerd biologisch en direct van een familiebedrijf in Agramón, Hellín.

Is Picual of Arbequina beter?
Dat hangt volledig van gebruik en voorkeur af. Arbequina is milder en veelzijdiger; Picual is krachtiger en gezonder bij verhitting. Veel van onze klanten gebruiken beide — Arbequina voor koud, Picual voor warm. Ons proefpakket is de ideale manier om zelf te ontdekken wat bij jou past.